老盛昌的蝦肉餛飩

老盛昌因為在上班的必經途徑上，所以很自然的，三不五時就會去光顧他，這次來介紹他的蝦肉餛飩。

他的餛飩不論是大的還是小的，都是滿滿的一大碗，絕對會有物超所值的感覺，高湯配上蔥花，絕對是餛飩湯的良伴。蝦肉餛飩名字雖然沒有什麼「鮮蝦餛飩」這種包裝過的方式，而是很直白的「蝦肉」，但餡絕對沒那麼簡單啊。從外觀看，餡的量，把餛飩撐成有點像餃子。

而咬開會發覺，蝦肉泥非常結實，然後參了薑末跟少許霽菜提味，完全去除了蝦肉的腥味而留下了鮮味，滿滿一碗提供了一早的元氣啊。