上品小籠的鮮肉小籠、香菇小籠

上品小籠在上海並不十分出名,但他的小籠未到不輸一般分店開的到處都是的老店。只是他的小籠並不一定是點了才蒸,這點實在很令人抓狂,畢竟習慣吃現蒸的小籠了,不是現蒸的實在不好吃啊。


鮮肉小籠皮薄汁多,肉餡非常新鮮,只是賣像醜了點,但配上上品的醋,味道是香味四溢的。


而他的招牌香菇小籠,卻是非常特殊的美味了。香菇小籠其他店幾乎都沒看過,內餡跟鮮肉小籠類似,但多了很多的香菇,而香菇的味道又不會非常的重,蓋掉了鮮肉原來的鮮甜,吃起來的感覺,就猶如一般貢丸與香菇貢丸的差異。


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