吳中蘇州 - 澄湖

澄湖是介於淀山湖與陽澄湖之間,吳淞江從中穿越而過的一個湖泊,早期沒有公路,只有通水路,所以遊客比較少,但環境看起來相對就很清幽。





澄湖盛產魚蝦,而這個湖所產的魚,土腥味真的比較少,吃起來比一般的湖鮮甜美。澄湖管理處的招待所,也是對外營業的餐廳,在這裡用餐真的是道地的農家菜了。沙鍋魚頭,湯頭都已經燉成乳白色。


茶樹菇,吃起來脆脆的,有點類似松露的香味,但很有嚼勁。


澄湖旁還有養鵝,所以鵝肉、鵝肝也是這邊的名產。



蘿蔔乾是附近古鎮甪直的名產,酸酸甜甜的,應該有用香料淹漬,吃起來未到與其他地方的醃蘿蔔乾不太一樣。


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