豐收日的雪菜海鮮羹、蝦仁鑲豆腐

豐收日是以寧波菜為主，在上海也是有很多的連鎖店。雪菜海鮮羹裡的材料，都切成了小塊，所以很好入口，雪菜的香脆提升了整道海鮮的甜味，當湯匙舀下去，會發現料其實是很多的，只是都沈到了鍋底，最令我驚豔的是裡面的魚皮，雖然切成了丁但完全不會爛呼呼的，非常可口。

蝦仁鑲豆腐看起來是一道頗費功夫的菜，先要把雞蛋豆腐弄成像炸春捲的扁圓柱型，然後挖個洞把蝦仁塞進去，之後再加料勾芡用小火，口感十分清淡的一道菜，但非常的下飯。