美新點心的芝麻湯圓、鮮肉湯圓

美新是一間上海人去的老餐廳,中午會午休,六點半就收攤,非常大牌的店,但排隊人潮不斷,生意好到不得了。他的湯圓尺寸不大,鮮肉湯圓跟一般外面買的冷凍湯圓差不多,芝麻的就精緻了點,而芝麻的內餡並不油膩,吃完滿嘴芝麻香,又不會甜到太膩。


鮮肉湯圓的肉餡鮮美彈牙,肉質軟嫩,又去了筋不會塞牙縫,一吃就上癮。


但可能是生意太好,導致煮湯圓的師傅不是很仔細,有些湯圓因為煮的時間過長皮有點軟爛,可惜了些。

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