大富貴的條頭糕、八寶飯

上海各家老字號,基本上幾樣標準的上海點心都有,餡料大同小異,看個人口味不同而各有死忠。大富貴的豆沙,不論是八寶飯的還是條頭糕的,味道都很與眾不同,並不是非常的甜,但確有種特殊的清香。八寶飯上面的料是我吃過各家裡最多的,酸酸甜甜的蜜餞,讓八寶飯有比較多的口感,但他的糯米一樣是裹著豬油,當豆沙吃完時,米就嫌有點膩了。



條頭糕因為沒有當下吃,隔了一夜又沒有密封,結果放著跟八寶飯一起蒸,結果就很恐怖了,但平心而論,他的條頭糕雖然上面有不少桂花滷,但吃的時候卻沒有很濃的桂花香,可惜了。


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