宋美齡的最懷念

紅豆鬆糕，是宋美齡最想念的上海點心，圓山大飯店特別為他做來解鄉愁，上海朋友家中長輩自己做了幾個，我也有幸得賞，能夠嚐到外面買不到的家庭手工紅豆鬆糕。其實朋友送來的是兩大塊，一塊紅豆一塊豆沙。

蒸熱了以後吃，味道特別香，雖然是鬆糕，但自家做的比外面的紮實許多，但吃以來又不會黏牙。